Pâtisserie salée pour apéritifs et buffets de Guy Zeissloff

de Guy Zeissloff

Natnat m'a fait pensé à ce petit livre que j'aime bien en parlant d'un livre du même auteur consacré au pain :






Du traditionnel Kougelhopf au lard en passant par les quiches et tartes salées généreusement garnies, de petits fours innovants en feuilletés plus classiques, ces petits plats salés et gourmands, originaux, mais néanmoins empreints de tradition, sauront répondre à toutes vos attentes pour constituer dans le cadre de vos apéritifs, ou cocktails, tantôt une entrée rapide et originale, tantôt un plat unique et généreux, voire même un buffet copieux