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Sujet: "Patisserie" Ven 17 Juin 2005 - 0:37
Voila un livre magnifique avec beaucoup de photos, les tours de mains en images, les r7 de base et les + elaborees... Il est preface par Jean Millet, mais c`est en fait un Allemand traduit : il a ete ecrit par Arnold Zabert... Et quand on connait l`excellence de tout ce qui est brioches-gateaux-petits biscuits-stollen etc qui viennent de l`Est... C`est un de mes bouquins preferes.
Il existe dans la meme gamme "Cuisine".
Nat
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Sujet: Re: "Patisserie" Ven 17 Juin 2005 - 10:42
Nat,
Il a l'air effectivement très sympa. Je ne le connaissais pas du tout.
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Nat, 