Les Pâtes à la maison de Lucia Lucchini

J`ai depuis quelques temps ce livre que je trouve tres bien : plein de photos, de manieres differentes de faire des raviolis...

Tres bon livre.

Nat

PS j`arrive pas a mettre l`image + petite d`Amazon...


Chroniques et points de vue

Quatrième de couverture
Découvrez une tradition ancienne, qui fait partie de l'âme même de l'Italie et qui vous donne le plaisir de mettre sur la table quelque chose qui sort vraiment de vos mains. Ce petit livre vous offre les précieuses recettes pour préparer la pâte, pour la pétrir, la travailler et l'abaisser, les secrets des italiennes pour préparer les farfalle, les pappardelle, les tagliatelle, les spaghetti ou les orecchiette, mais aussi toute la gamme des délicieuses pâtes farcies, tortelli, anolini, ravioli et ravioloni - sans oublier les crêpes, les gnocchi et les lasagne.

L'auteur vu par l'éditeur
Lucia Lucchini vit à Carpaneto, non loin de Plaisance, où elle prépare artisanalement des pâtes fraîches en famille, avec sa fille Ambra et sa belle-fille Raffaella, que toutes trois vendent dans leur charmante petite boutique.

Ca a l'air très sympa comme bouquin.

Pour la taille de l'image j'ai rectifié