Les desserts oubliés de Nicole Thépaut

... pas encore tombé dans mon Caddie mais je l'ai déja feuilleté plusieurs fois et j'avais beaucoup aimé.

Un livre qui rappelle l'enfance joliement écrit, illustré avec des dessins et tres complet sur tout les desserts de l'enfance, d'autrefois, quelques fois un peu trop oubliés.

Citation :

A l'ère de la cuisine industrielle et des plats fabriqués en série, on a envie de redécouvrir les recettes et les tours de main de nos ancêtres. Ils aimaient les bonnes choses et les cuisinières gardaient jalousement leurs secrets dans des carnets qui duraient toute une vie.
Nicole Thépaut a su retrouver ces desserts oubliés, cachés dans les armoires des vieilles demeures campagnardes. Avec son expérience et le talent qu'on lui connaît, elle nous rend ces trésors. Lisez-les vite et retournez à vos fourneaux !

j'ai fait 3 recettes du livre qui m'ont déçue: problème de consistance, de gout...............je regrette mon achat (ce qui est rare pour les livres de cuisine)

C'est les livres de cuisine. C'est dommage en plus. Je déteste les livres de cuisines, mais là, j'ai trouvé qu'il y avait quant même de l'idée. Mais croyez moi, ma mère a acheté un livre de cuisine arabe (on est syriens), et maman, c'est une experte dans ce domaine. il y a une recette où ils disaient d'utiliser 53 ognons. Vous imaginez le gout.
Ici, l'idée de faire découvrir les desserts oubliés est très bonne. Mais si chounet a suivi à la lettre les instrutions, il y a un petit problème.