Mes desserts préférés ! Hermé encore et toujours !

Cet ouvrage de Pierre Hermé, donne un aperçu de son style, en le mettant à la portée de tous !
Extrèmement bien expliquées les recettes , pour peu que l'on soit méticuleux , sont vraiment réalisables sans problème !
Les petits tours de main ainsi que le matériel nécessaire , sont clairement énoncés à la fin du livre et très instructifs même pour les habituées des fourneaux

Les photos sont belles et donnent envie de tout essayer !
mais on en a pour un moment , car prudence, il faut se restreindre eu égard aux calories, surtout avec l'été tout proche !!!!

A avoir à tout prix !

Du même auteur : plaisirs sucrés, mes desserts au chocolat, et secrets gourmands, le plus luxueux !

rien que la couverture me fais baver d'envie !!!!!!!!!