Petits gâteaux à l heure du thé - Ecole Lenôtre

Alors un livre à réserver à ceux/celles qui s'y connaissent un peu. Ce n'est pas un livre pour débutants mais les recettes sont superbes, les photos très belles. Bref, si vous avez l'occasion de le feuilleter n'hésitez pas !

Citation :

Autant de petits gâteaux, autant de promesses gourmandes qui charment l'œil et nous entraînent dans des découvertes savoureuses. Cet ouvrage propose des recettes claires, précises, nouvelles : les gâteaux de thé (le Pêché gourmand, le Boléro...), les gâteaux de voyage à partager (Marbré pistache griottes, cake au café...), les bouchées gourmandes (Moelleux calisson, Subtil Mara des bois...) et, pour finir, nous découvrons les délicieuses spécialités ramenées d'un tour du monde gourmand : des États-Unis (muffins, cookies, brownies), de Belgique (gauffres variées, speculoos), d'Allemagne (bretzels), d'Italie (panettone, gressins, pain de Gênes), du Royaume-Uni (pain au lait épicé, cake à la bière...) et du Maghreb (triangles aux amandes, oreillettes, cornes de gazelle). Les Petits Gâteaux à l'heure du thé..., et aux autres heures, constitue une mine d'idées pour renouveler le choix gourmand destiné à une clientèle avertie ou pour charmer délicieusement ses amis.

Oh la la, il a l'air super!

Je n'ai jamais jamais trouvé de Lenotre à la Fnac ou dans ma librairie donc je ne sais pas du tout comment ils sont.

Les recettes ont l'air d'etre extra!

Celui ci je l'ai trouvé chez Leclerc, dans un de leur "espace culture" ou je ne sais plus comment ça s'appelle. Si tu as l'occasion d'en feuilleter Bigmousse, fonce. C'est orienté professionnels - les quantités sont énormes mais on sait diviser

Le bémol c'est le prix (39 euros)

Dans la même série il y a :

• Cocktails dinatoires et amuse-bouche
  
• Les décors fins de l'Ecole Lenôtre
  
• Les buffets sucrés de l'Ecole Lenôtre
  
• Savoureusement vôtre : 100 recettes de l'Ecole Lenôtre
  
• Les recettes fruitées de l'Ecole Lenôtre
  
• Les recettes glacées de l'Ecole Lenôtre
  
• Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre
  
• Chocolats et confiserie, tome 1
  
• Chocolats et confiserie, tome 2

Bon bon bon, je vais me mettre en chasse d'un bouquin Lenotre, moi sinon je fais appel à m'sieur amazon, toujours bien fourni lui

Ca donne vraiment envie ces bouquins là !

Le livre sur les Cocktails dinatoires, Buffets salés et buffets sucrés doivent etre également géniaux j'immagines!

je ne les ais encore jamais vus mais oui ce doit être super

Ce genre de livre se trouve plus facilement chez les fournisseurs en pâtisserie et boulangerie.

J'ai eu l'occasion de feuilleter le premier et je pense aussi le second. Ce qui m'a freinée c'est le prix Je crois que ça se situait aux alentours de 45 euros...Ca fait chérot quand même le livre

Bizzz