Fantaisies Végétariennes de Rose Elliot

... un très joli livre à découvrir pleins de belles photos et de recettes végétariennes alléchantes qui feront sans nul doute envie même aux plu réfractaires de la cuisine végétarienne!

Un très bon moyen de découvrir cette nouvelle façon de cuisiner!

Citation :

Vous en avez assez des recettes végétariennes classiques ? Vous êtes en quête d'un plat aussi savoureux qu'insolite pour un dîner ? Vous voulez perdre du poids tout en continuant à manger des plats délicieux et équilibrés ? Vous souhaitez cuisiner végétarien au barbecue ? Rose Elliot, spécialiste de la cuisine végétarienne, a imaginé des menus éblouissants, pleins de fraîcheur et de parfums, de couleurs et de saveurs. Elle a interprété de nombreuses idées, aussi insolites que séduisantes, pêchées aux quatre coins du monde, mais a aussi créé des recettes gourmandes pour tous les jours, certaines allégées, d'autres particulièrement originales, d'autres encore pour des occasions spécifiques : fêtes, brunches ou réceptions improvisées. Laissez-vous séduire par ces Fantaisies végétariennes, des recettes et variations enfin nouvelles et créatives pour tous ceux qui aiment la bonne cuisine.

Le sommaire se compose de :
* Organiser un dîner
* Tradition et fantaisies
* Pas le temps de cuisiner
* Cuisine Minceur
* Saveurs du monde
* Al Fresco
* Fêtes
* Précisions sur les ingrédients

Bonne découverte

Tu te lances dans le végétarien ??

Etant donné que je mange peu de viande, c'est sympa tout ce que l'on peut découvrir à base de légumes etc dans ces bouquins là

Il faudra que j'en feuillète (j'ai un doute sur l'orthographe ) quelques uns. J'en ai un à la maison sur la cuisine sans oeufs à cause de l'allergie à l'oeuf d'un de mes enfants mais il ne m'inspire pas plus que ça.

Anne, comme l'a suggéré Céline ds un autre post, je te conseille de commencer par un livre de Valérie Cupillard ... à mon sens, ce sont les meilleurs, surtout pour débuter en cuisine végétarienne ... ils sont très clairs, très bien expliqués et illustrés ... et les recettes sont simples, raffinées et délicieuses à la fois

j'ai honte mais c'est un livre de Valérie Cupillard A vrai dire je pense qu'il ne m'inspire pas parce qu'il est lié à l'allergie alimentaire dont souffre mon fils et donc je n'ai pas envie de l'ouvrir pour autre chose

Kscades a écrit:

j'ai honte mais c'est un livre de Valérie Cupillard

Meuh non faut pas avoir honte ... et puis mm les génies ne font pas que des chefs d'oeuvre, personne n'est parfait
Et puis tlm a le droit d'avoir des avis différents

Kscades a écrit:

A vrai dire je pense qu'il ne m'inspire pas parce qu'il est lié à l'allergie alimentaire dont souffre mon fils et donc je n'ai pas envie de l'ouvrir pour autre chose

Ca c'est bien possible, ds une telle situation, difficile de prendre du plaisir à découvrir des recettes