Cuisine à l'italienne et Cuisine pour changer - Anne William

J'ai acheté aujourd'hui ces 2 livres. 7.90 euros chacun et environ 250 pages.

Beaucoup de photos illustrent chaque recette. C'est très agréable.


Ici c'est la cuisine du monde qui est à l'honneur. Le sommaire se décompose en entrées, plats, accompagnements, desserts. Rien de très original. Quelques recettes pour vous donner une idée du contenu :

• Rouleaux de printemps
  
• sushis
  
• salade du moyen orient
  
• salade Waldorf
  
  
• chaussons mexicains
  
• canard à la chinoise
  
• poulet et crevettes à la thaï
  
• brochettes d'agneau à la turque
  
• agneau braisé à l'indienne
  
  
• bortsch et pirojkis
  
• riz sauté à l'indonésienne
  
  
• riz gluant aux mangues
  
• tarte aux figues et aux épices

Suivant le même principe, Cuisine à l'italienne est découpée en plusiurs parties : entrées, plats, les pâtes, desserts.

• artichauts à la romaine
  
• carpaccio piccante
  
• salade parmesane
  
  
• polenta aux champignons sauvages
  
• escalopes milanaises
  
• veau à la vénitienne
  
• poulet alla cacciatora
  
• saltimbocca de saumon
  
  
• timbale de rigatonis au boeuf
  
• gnocchis sauce gorgonzola
  
• fettucine à la tomate et au basilic
  
• linguinis aux épinards
  
• lasagnes vertes, aubergines et fromage
  
• cannellonis de veau aux épinards
  
• raviolis aux noisettes
  
• capellinis aux crevettes
  
  
• tarte à la ricotta et au chocolat
  
• torta di mele
  
• gâteau crémeux à la florentine

un bon rapport qualité / prix