Si simple si bon de Josée di Stasio

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Présentation de l'éditeur
En cuisine, le plaisir est l'ingrédient principal ! Telle est la devise de Josée di Stasio, star de la cuisine au Québec qui débarque en France sur Cuisine TV. Elle invente une cuisine à son image : simple, chaleureuse, ludique, spontanée, aux doux parfums de Méditerranée et aux saveurs d'Asie...

On vot que l'auteur est québecoise : il y a des recettes avec des pacanes et il y a aussi la recette de la sauce aux canneberges. Le livre se découpe en plusieurs chapitres :

• Les amuses-bouches : plateau pour l'apéro sans trop cuisiner, mousse de foie de volailles aux figues, grissinis, ...
  
• Les entrées et les soupes : poivrons à la piémontaise, artichauts à la Provençale, magrets de canards séchés, minestrone, capuccino de champignons, ...
  
• Les plats principaux : ramequins d'oeufs et jambon, saumon en croûte d'épices, crevettes sautées émulsion de gingembre, casserole de poulet à la pancetta, filet de porc à l'asiatique, agneau braisé en papillote,...
  
• Les pâtes, pizzas et sandwiches grillés : pasta à la caponata, pizza à l'oeuf, pissaladière,...
  
• Les accompagnements : tian courgettes et tomates, peperonata, salade de pommes de terre tièdes à la moudarde, Polenta cuiet au four,...
  
• Les desserts : Tuiles croustillantes au rices crispies, poires pochées au miel épicé, Boutons à la cardamome, croustillant pommes pacanes, gâteau soufflé au citron,...
  
• Les bases : trucs et recettes
  
• Les menus à la Di Stasio

Je l'ai feuilletée ce matin... très sympa ce livre là même si ça n'est pas trop trop mes genres de recettes mais je l'ai trouvé très bien!

Comment tu l'as trouvé Kscades?

j'ai fait une recette, la cata. Des sablés où il y a beaucoup trop de beurre. J'ai d'ailleurs écrit à l éditeur pour savoir si ce n'était pas un bug de traduction - j imagine que les proportions doivent être en tasses mesures à l'origine vu que c est une canadienne., ou une erreur d'impression. Pour l'instant je n'ai pas de réponse.

Je te mets le lien vers la recette :

recette (clic)