Ma cuisine aux fruits et légumes de Béatrice Vigot-Lagandré

... pas encore acheté, mais feuilleté cette apres midi. Je l'ai trouvé très bien... des recettes claires, originales, qui utilisent fruits et/ou légumes de saisons, un livre que j'ai trouvé pleins de bonnes petites idées et interressants :

Citation :

Au fil des saisons, Béatrice nous offre un choix exceptionnel de recettes originales pour déguster fruits et légumes en entrée, en plat et en dessert. Son imagination gourmande nous invite à cuisiner plus souvent les primeurs de tous les jours comme ceux issus de variétés oubliées à redécouvrir ( panais, topinambour, rutabagas..) même pour les moins expérimentés, le talent sera au rendez-vous gräce aux nombreuses astuces pour s'organiser, variere les plaisirs, utiliser les restes ou épater les invit és. 100 recettes, 32 menus, 150 photos, 16 pages pour écrire ses propres recettes.