Ma cuisine de Gérard Dépardieu

Je viens de recevoir la sélection de france loisirs (j'avais oublié de commander ) et je ne suis pas déçue puisque c'est le livre de Gérard Dépardieu.
J'avoue que j'avais un a priori (après tout ce n'est pas un cuisinier mais un acteur) En feuilletant son livre, je suis pû voir quelques bonnes recettes et de jolies photos. Bon maintenant reste plus qu'à tester

Jaclyne en avait parlé je crois une ou deux fois et en disant que c'était très bien.

jaclyne

Bonjour à toutes,

J'en ai entendu parler mais je n'ai pas encore pu le feuilleter...

C'est quoi comme genre de cuisine? Il y a plats et desserts?
Recettes compliquées ou plutot abordables par tous?

J'ai pu entendre dire qu'il était tres bien comme bouquin... faudrais une fois que j'ailles le feuilleter

Bigmousse

Toutes les recettes sont représentées dans ce livre :entrée, plat de résistance et dessert. Pas le style nouvelle cuisine ou recettes diététiques, mais au contraire, ces bonnes vieilles recettes d'autrefois un peu oubliées justement à cause de la nouvelle cuisine et de la diététique . Par ex : boeuf bourguignon, rillettes de maquereaux, cassoulet, baba au rhum.......etc

Bref ce qu'on appelait autrefois : de la"cuisine bourgeoise"

Hummmm... m'a l'air interressant tout ça ... de bonnes recettes rustiques et authentiques. Je vais aller voir ça demain, en tout cas, j'en ai entendu bcp de bien de ce livre là

Il y a eu beaucoup d'extrait dans les magazines et ça a l'air bien effectivement. Je ne em souviens plus du nom du chef qui a concocté les recettes

J'ai lu +rs fois qu'il avait concocté ces recettes avec l'aide d'un chef ami chez qui il déjeunait régulièrement à Paris. Mais impossible de retrouver

Dans le Journal du dimanche "Version Fémina", il parle de son Chef Laurent Audiot.

Merci Nicole. C effectivement là que je l'ai lu. Dans le supplément du journal

Voici ce qu'on peut lire dans l'Express :

Citation :

Les bonnes tables de JL Petitrenaud

Citation :

La Fontaine-Gaillon (Cuisine bourgeoise)
La Fontaine-Gaillon, reprise par Carole Bouquet et Gérard Depardieu, est divine et a un charme immense. On se sent loin du rendez-vous branché et l'on s'installe ici tel un chat sur son coussin. Gérard Depardieu est un «homme de gueule» qui adore venir peaufiner ses rôles dans cet établissement. La cave est exceptionnelle. Chaque bouteille a son histoire - c'est le souhait de l'acteur. Il faut le voir entrer en cuisine, causer avec chacun, l'oeil rivé au fond de la marmite. Laurent Audiot gère à merveille les facéties gourmandes du comédien. Ravioles de langoustine au persil plat, fondant de tourteau frais, fricassée de rougets à l'anis et au safran sont les cartes de visite du chef. Il y a désormais de la bonne franquette sous les dorures et les velours de cette légendaire adresse.

place Gaillon 75002 - Paris
Tél. 01 47 42 63 22
Prix 1er menu : 38 €

Source : http://www.lexpress.fr/mag/saveurs/paris.asp?ficheid=185482&Arr=2&Aff=1

Bon, voilà, vu la pluie qu'il fait... impossible de filer à la Fnac cette apres midi donc, amazon est arrivé à la rescousse ... Je viens de commander ce livre.

Je vous tiens au courant dès qu'il arrive ...

C'est super car je n'ai aucun livre de cuisine un peu traditionnelles comme ça, ça sera donc pour moi l'occasion de découvrir et cuisiner la bonne cuisine bien traditionnelles

Juste en passant...j'ai vendu la semaine dernière des casseroles à une certaine ...Carole Bouquet!!!!!!!!!!!!!!

Eh voilà, je l'ai reçu...

Un livre magnifique!!!

Il permet vraiment de découvrir tous nos classiques et cuisine traditionnelles françaises, un bonheur...

Je vais surement bientot y tester le Boeuf Bourguignon qui semble excellent!

bonjour bigmousse

Un livre que l'on aime feuilleté tant pour les recettes que pour les images

pour le bourguignon
testé et retesté et toujours autant de succès

bises à toutes et tous

Ah génial!

C'est bon à savoir pour le Bourguignon! J'ai hâte de le tester... je n'en ai jamais fait en plus donc