| | l'art culinaire asiatique ! |  |
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| Auteur | Message |
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mercotte
Bavard
Nombre de messages : 39
Localisation : Chambéry
Date d'inscription : 15/03/2005
| | Sujet: l'art culinaire asiatique ! Ven 25 Mar 2005 - 20:45 | |
| Certes c'est un livre sérieux , car sans images, mais le plus complet sur toutes les cuisines asiatiques de la chine au vietnam à l'indonésie, japon et beaucoup d'autres ! Et pour avoir eu des Chinois à la maison, qui avaient cuisiné de remarquables spécialités de leur province, je dois dire que j'ai retrouvé ces recettes carrément à l'identique dans ce livre ! Donc pour les amoureux des cuisines d'Extrême-Orient , un livre à conseiller  | |
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Catherine
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Nombre de messages : 96
Localisation : Essonne (91)
Date d'inscription : 15/03/2005
| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! Ven 25 Mar 2005 - 21:56 | |
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bigmousse
Langue pendue
Nombre de messages : 177
Localisation : Alsace (haut-rhin)
Date d'inscription : 22/05/2005
| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! Mar 7 Juin 2005 - 11:24 | |
| Bonjour à toutes, Je me le suis commandé sur Amazon et je l'ai reçu hier. Il est GENIAL ! Sérieux, certes, car sans aucune image, il fait plutot genre "roman" dans son apparence, très épais et que du texte mais par contre TRES TRES COMPLET ! Il va des entrées, jusqu'au dessert et englobe vraiment l'Asie entière de la Chine, au Japon en passant par l'Inde etc etc... Superbe!  | |
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Kscades
Rang: Administrateur
Nombre de messages : 4322
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 17/02/2005
| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! Mar 7 Juin 2005 - 12:06 | |
| Tu as l'air emballée toi aussi Bigmousse ! Et au niveau des ingrédients, cela semble trouvable ??? J'ai 2/3 livres de cuisine asiatique mais rien de transcendant. | |
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bigmousse
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Nombre de messages : 177
Localisation : Alsace (haut-rhin)
Date d'inscription : 22/05/2005
| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! Mer 8 Juin 2005 - 11:39 | |
| Coucou, Oui les ingrédients sont trouvables, en épiceries asiatiques, il ne devrait vraiment pas y avoir de soucis. Dommage qu'il n'y ai vraiment aucune photo mais c'est un livre tres complet...   | |
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Kscades
Rang: Administrateur
Nombre de messages : 4322
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 17/02/2005
| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! Mer 8 Juin 2005 - 12:09 | |
| J'ai regardé hier mais je ne l'ai pas trouvé. J'irais voir à la Fnac ou chez Virgin  | |
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Kscades
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Nombre de messages : 4322
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 17/02/2005
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syringis
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Nombre de messages : 165
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Date d'inscription : 18/03/2005
| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! Sam 11 Juin 2005 - 20:43 | |
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Kscades
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| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! Sam 11 Juin 2005 - 20:50 | |
| Dans ma librairie fétiche à Bordeaux (une des rares librairies indépendantes de France), Mollat pour ceux qui connaissent. Il est super ce livre. Je suis en train de le feuilleter et c'est passionnant. Pays par pays tu as pas mal d'infos sur les ingrédients, les coutumes, les ustensiles, et les recettes bien sur. C'est très très intéressant. Merci à Mercotte et à Bigmousse de m'avoir fait découvrir ce bouquin | |
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syringis
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Nombre de messages : 165
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Date d'inscription : 18/03/2005
| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! Sam 11 Juin 2005 - 21:02 | |
| Ca fait un peu loin pour moi la librairie Mollat Je vais voir si je peux le trouver à la fnac ou bien à ma librairie fétiche à moi Molière pour celles qui connaissent Charleroi Bizzz | |
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| | Sujet: Re: l'art culinaire asiatique ! | |
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| | l'art culinaire asiatique ! | |
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En laissant en place bien évidemment 