Courgettes je vous aime de 83 façons

A dévorer !!!!!



Présentation de l'éditeur
De l'entrée au dessert, l'auteur propose ici plus de quatre-vingts recettes qui montrent à quel point la courgette se révèle pleine d'intérêt si on lui accorde un peu d'attention et d'imagination. Excellente pour la santé, pleine de vitamines, de minéraux et de fibres, la courgette est de surcroît économique et simple à cuisiner. Un légume à découvrir !

Je l'ai feuilleté celui ci. J'aime bien cette collection. Elle est un peu rétro.

Il faudrait que je le procure pour cet été (quand le jardin regorge de courgettes dont on ne sait plus quoi faire à force!)

Oui Mady, ce livret est indispensable si tu as des courgettes à revendre !!!
Voici des exemples de recettes :

- courgettes farcies au fromage blanc
- flan de courgettes aux herbes
- tourte aux courgettes et au saumon
- gâteau aux courgettes et aux noisettes
- gratin de courgettes aux flocons d'avoine

Je continue ??????

Dis-moi, c'est Alice ton avatar si je ne m'abuse ??????

le gratin de courgette, mon dieu quel délice, surtout si les légumes ne sont pas amers comme très souvent; mais les flocons??? quelle idée???

C'est la pointe d'originalité !! Mais je ne peux pas te dire ce que ça donne car je ne l'ai pas encore fait...

ce qui est bon aussi c'est la soupe de courgettes. Comme j'ai toujours beaucoup de courgettes, je les congèle et l'hiver la soupe ça réchauffe. Si quelqu'un veut ma recette je lui donne.

Lostris

Oui, je veux bien Lostris, car dans le livre, c'est une recette froide qui est proposée, et puis, on ne mange jamais assez de légumes...

Soupe de courgettes :

Tu mets tes courgettes pelées et coupées en morceaux dans de l'eau avec un cube de bouillon.
Tu fais cuire.
Après tu ajoutes de la vache qui rit (2 ou 3) et tu passes au mixer.
Saler le goût.
Tu obtiens un velouté délicieux.

ça va me donner faim

bon appetit

Lostris

on peut dire qu'avec la recette de la soupe chaude ça fait 84, et combien encore inconnues,je ne pensais pas que l'on pourrait en faire tout un plat...
connaissez vous les rondelles de courgettes en chips?il suffit de les laisser tremper dans une sauce aigre douce, pas mauvais

Merci Lostris ! Et de 85 avec la tienne Zaius ! Tremper combien de temps ??

C'est bizarre, j'ai mis aussi le post sur les carottes du même auteur, mais ça vous inspire bcp moins....

J'ai acheté ce bouquin il y a quelques temps, en prévision de cet été. Déjà testé une recette de bêtes courgettes farcies: un délice, mon amoureux a dit que c'était les meilleures courgettes farcies qu'il avait jamais mangé!

Lisa

Daphnir a écrit:

Dis-moi, c'est Alice ton avatar si je ne m'abuse ??????

Et : elle lui ressemble mais il s'agit de l'héroïne des six compagnons dont je tiens aussi le nom : Mady!

Mais oui ! La croix rousse !!!!! Bon sang mais c'est bien sûr !!!!!!!!!!!! Je suis inexcusable !!!!!