Kscades Rang: Administrateur
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| Sujet: Dolce Vita. La gourmandise à l'italienne Sam 18 Fév 2006 - 15:02 | |
| Dolce Vita. La gourmandise à l'italienne Ursula Ferrigno, Sophie Léger (Traducteur), Francesca Yorke (Photographe) - Citation :
- Glaces, gâteaux, biscuits, tartes aux fruits du , chocolats, café... La cuisine italienne possède des richesses sucrées insoupçonnées. Ursula Ferrigno, l'une des meilleures cuisinières italiennes, révèle ici ses secrets. Plus qu'un livre de cuisine, c'est un livre de pur plaisir culinaire. Des grands classiques italiens comme la panna-cotta au caramel, le trifle au marsala, le panettone, aux gâteaux comme les cakes au rhum, aux noisettes et au chocolat, aux tartes aux oranges, abricots, figues et citrons en passant par toutes sortes de biscuits - florentins, macarons, biscuits épi-cés de Noël : laissez-vous tenter par la richesse de ces desserts aux influences multiples et aux saveurs méditerranéennes et orientales. Mais par-dessus tout, les Italiens sont les maîtres incontestés des gelati, les glaces et les sorbets. Que vous préfériez la glace à la vanille ou aux figues, un sorbet à l'abricot, au citron ou à l'orange, vous trouverez ici de quoi satisfaire toutes vos envies. Et les plus gourmands pourront se laisser aller à quelques plaisirs sucrés en dégustant les boulettes au miel ou les figues truffées aux amandes et au chocolat. Pâtisseries et pains complètent le tableau de ces douceurs italiennes.
Il va falloir que je le regarde de près celui ci ! | |
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Natnat Langue pendue
Nombre de messages : 55 Date d'inscription : 22/05/2005
| Sujet: Re: Dolce Vita. La gourmandise à l'italienne Dim 19 Fév 2006 - 11:23 | |
| si j`en crois les 2 que j'ai d'elle ("risottos" et celui de pains avec Eric Treuille), tu peux y aller les yeux fermes... Ses recettes sont bonnes, et je crois qu`elle enseigne en +... | |
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Kscades Rang: Administrateur
Nombre de messages : 4322 Localisation : Bordeaux Date d'inscription : 17/02/2005
| Sujet: Re: Dolce Vita. La gourmandise à l'italienne Dim 19 Fév 2006 - 15:15 | |
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| Sujet: Re: Dolce Vita. La gourmandise à l'italienne | |
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