Le grand livre des pâtes

bonjour,

Je viens d'acheter ce livre, je nai pas eu encore le temps de tester les recettes.

Citation :

Les pâtes sont appréciées dans le monde entier, tant pour leur saveur que pour leur facilité de préparation. Les Italiens n'auraient jamais pu s'en passer et leurs recettes les ont suivis dans leurs diverses pérégrinations à travers l'Europe et le Nouveau Monde. Cet ouvrage rend hommage à la délicieuse simplicité des plats de pâtes les plus classiques, transmis de génération en génération, et introduit des recettes novatrices, adaptées au goût contemporain. Le grand livre des Pâtes vous offre mille et une variations de cet aliment universel.

Je l'ai payé 17,10 euros à la Fnac.

Je le trouve très bien, pleins de photos. Il y a un descriptif sur les différentes formes des pâtes, les fromages italiens, les sauces.

Il y a même des desserts de pâtes.

Je vous donne des exemples de recettes :

Tagliatelle aux foies de volaille et à la crème
Linguine au miel et au basilic
Gnocchi aux deux fromages
Frittata aux spaghetti
Penne aux olives et pesto de pistaches
Rigatoni au salami et aux fines herbes

Je le connais mais je n'ai jamais essayé de recette de ce livre désolée.

Si vous le testé vous me donnerez votre avis, car j'ai investi dans une machine à pâtes, dont je suis très satisfaite, mais il va falloir que je varie les plaisirs.

Je vais regarder Paloma j'ai d'autres livres pas mal avec des recettes de pâtes!