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 Pâtisseries maison de Florence EDELMANN

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loupiti
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MessageSujet: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMar 20 Sep 2005 - 18:27

kikoo

premier message sur le forum pour vous présenter un livre que je trouve très bien, de jolies photos et des recette toutes plus alléchantes les unes que les autres fou

Pâtisseries maison de Florence EDELMANN 9782501045049-V


Citation :
Des biscuits traditionnels aux grands classiques en passant par les recettes typiques de nos régions ou par des gourmandises plus exotiques : voici enfin l’ouvrage indispensable pour réussir ses pâtisseries maison. Avec près de 200 recettes, vous y trouverez à coup sûr de quoi régaler famille et amis d’exquises douceurs !


Pour vous donner une idée des recettes qu'on peut y trouver :
Petit déjeuner et goûter :
    Pains au lait
    Brioche parisienne
    Croissants
    Chaussons aux pomme

Biscuits classiques :
    Palmiers
    Diamants
    Sablés chocolat, framboise…
    Tuiles aux amandes, à la framboise…

Tea time :
    Cake au gingembre
    Roulé groseille chocolat
    Barquettes aux marrons
    Macarons à la rose, à la vanille

Gâteaux de fêtes
    Bûche tout chocolat
    Bûche chocolat cognac
    Galettes de rois

Tartes :
    Tarte amandine aux poires
    Tarte d’automne aux figues, amandes et noix
    Tarte aux cerises et crème d’amandes
    Tartelettes amandes, caramel et fruits secs


Grands classiques :
    Baba au rhum
    Flan pâtissier
    Moka
    Paris-Brest

Terroir :
    Fiadone
    Pompe à l’huile
    Gâteau aux marrons
    Broyé du Poitou

Ailleurs :
    Berawecka
    Panettone
    Stollen
    Sachertorte

Confitures et coulis :
    Confiture de fraise
    Confiture d’orange
    Coulis de framboises
    Orangettes
    ...


ohlala il me tarde de retrouver un four pour tester ces petites choses

adichats Wink bis2
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Kscades
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Kscades


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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMar 20 Sep 2005 - 21:30

kikoo Loupiti,

Je n'avais pas vu que tu t'étais inscrit. C'est un grand plaisir de t'avoir.

bisous
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Janus
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Janus


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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMar 20 Sep 2005 - 21:52

kikoo oui bonjour à toi, et ce livre à l'air pas mal du tout..
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loupiti
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMar 20 Sep 2005 - 22:12

merci sourire

bonne soirée bisous
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bigmousse
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMer 21 Sep 2005 - 23:17

Bienv'nu sur le forum Loupiti kikoo

Il a l'air trop trop bien ce livre là !!! Jamais eut l'occasion de le feuilleter encore mais d'après ton descriptif , il est vraiment super tentante pouce

J'ai hâte de faire un tit passage à la Fnac moi (histoire de voir pour le "Pure Gourmandise" aussi clin )

Bonne soiree à tous bisous bisous
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loupiti
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyJeu 22 Sep 2005 - 8:27

merci Céline kikoo

ce livre m'a vraiment accroché clin

bisous
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyJeu 22 Sep 2005 - 19:14

Bon beeen j'ai craqué ce matin siffle .... vraiment un gros coup de coeur pour ce livre là ! Très épais et rempli, rempli de recettes plus tentantes les unes que les autres... fou

J'ai hâte de m'y mettre moi pouce

Il vaut vraiment vraiment le coup !

bisous
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Patchouli
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyJeu 22 Sep 2005 - 22:04

Céline, je crois vraiment qu'on a été faites ds le mm moule ttes les deux clin , parce que je me le suis offert cet apres midi (ben oui, j'avoue, je confesse, j'ai pas pu résister emu ).

J'ai vraiment eu un gros coup de coeur pr celui-ci, il vaut vraiment le coup si vous voulez mon avis super12

bisous
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MessageSujet: Pâtisseries maison   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyDim 14 Mai 2006 - 8:07

Pâtisseries maison de Florence EDELMANN 9782501045049

de F.Edelmann
Citation :
Plus de 160 recettes claires, détaillées et faciles à réaliser
- 9 chapitres très complets dont :
- une anthologie des biscuits et viennoiseries les plus célèbres
- un chapitre consacré aux plus grands classiques de la pâtisserie française
- un panorama de plus de 35 recettes typiques des régions de France
- des recettes provenant de plus de 15 pays du monde
- un complément de recettes de confitures, pour accompagner vos desserts

je me suis acheté ce livre hier , j'ai craqué et j'ai envie de faire plein de choses !! rigole01
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyDim 14 Mai 2006 - 12:11

Prunille, j'ai fusionné les 2 sujets...
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyDim 14 Mai 2006 - 12:17

merci Inka hello
j'avais regardé si il avait deja été cité mais je n'avait certainement pas les yeux en face des trous ce matin emu
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyDim 14 Mai 2006 - 12:19

De rien, Prunille... ça arrive ! bisous
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyVen 9 Fév 2007 - 21:47

Et voila par votre faute je viens d'acheter ce livre sur Amazon boude

Mais non je plaisante, merci bien de vos avis, cela faisait quelques temps que je voulais m'offrir un petit livre de pâtisserie tout simple, mais plaisant, vous m'avez aidé à la décision.

bisous
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptySam 10 Fév 2007 - 0:46

Ah paloma, s'il y a une recette de madeleine et que tu essaies... je veux bien que tu me dises ce que ça donne ! emu
En ce moment, je serais prête à presque tout pour trouver une bonne recette de madeleine. J'ai trés envie de m'y essayer, mais je ne connais personne qui soit fier de sa recette. La plupart n'en ont tout simplement jamais fait. Moi non plus d'ailleurs, mais j'ai vraiment envie de me lancer dans la madeleine !
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyDim 11 Fév 2007 - 16:07

Ce livre est parfait. C'est ma référence en matière de pâtisserie. C'est simple et toujours réussi !
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyVen 16 Fév 2007 - 2:40

J'ai reçu le livre, je suis ravie, toutes les pâtisseries sont dedans, autant dire que je bave devant.

Pour les madeleines je fais une recette tout ce qui il y a de classique, mes hommes les ont toujours appréciés et dieu sait que j'ai des pénibles, 3 juges...Je les adorent et ils me le rendent bien, mais dur, dur la cuisine.

Je trouve que les madeleines c'est une pâtisserie très facile et très vite faite, 6fle tu as tort d'hésiter.
Dans le livre il y a effectivement des recettes de madeleines, je testerai ce WE.

dance
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6fle
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyVen 16 Fév 2007 - 15:20

Plutôt que de l'hésitation, j'ai un grave problème de moule à madeleines ! Celui qu'on avait à la maison a disparu ! gratte

Je peste et je trépigne d'autant plus que je n'en ai pas trouvé au supermarché (deux surpermarchés de visités, groumpf). colere1
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Laurence
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMer 21 Fév 2007 - 18:51

J'aime beaucoup ce livre , toutes les recettes testées sont extra pouce
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyDim 25 Fév 2007 - 10:50

6fle a écrit:
Plutôt que de l'hésitation, j'ai un grave problème de moule à madeleines ! Celui qu'on avait à la maison a disparu ! gratte

Je peste et je trépigne d'autant plus que je n'en ai pas trouvé au supermarché (deux surpermarchés de visités, groumpf). colere1

je te conseille d'investir dans des moules a madeleines en silicone , ils sont top, pour te le prouver va voir mes photos sur mon blog, leur bosses sont impressionantes ! rire1
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Hélène
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMar 13 Mar 2007 - 12:05

je viens de l'acheter !!
je vais tester les madeleines alors !
il a l'air génial !! pouce
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMar 13 Mar 2007 - 14:24

Kscades a écrit:
Ce livre est parfait. C'est ma référence en matière de pâtisserie. C'est simple et toujours réussi !

Pareil pour moi... clin


Dans la même collection, "desserts " est pouce aussi
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Kscades
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMer 14 Mar 2007 - 1:07

Celui sur les BBQ aussi siffle clin
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMer 14 Mar 2007 - 19:48

Je ne l'ai pas encore celui là.... siffle

Si tu dis qu'il est bien............ fou
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MessageSujet: Re: Pâtisseries maison de Florence EDELMANN   Pâtisseries maison de Florence EDELMANN EmptyMer 9 Juin 2010 - 19:38

il y a un autre livre chez marabout du meme auteur, 200 recettes incontournables, avec des dessert de tous les pays, simples ou plus complexe je le conseille à toutes et tà tous
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