Chocolatissimo. Une histoire des recettes

Citation :

Difficile de résister au plaisir que procure le chocolat. Et d'ailleurs, pour quelle raison le ferait-on ? Pourquoi renoncer à cet élixir des dieux qui met tous nos sens en joie ? Avant tout le goût, naturellement, mais dans une recherche incessante de nouvelles harmonies ... Vous découvrirez dans cet ouvrage les techniques de fabrication du chocolat et les secrets des artisans chocolatiers pour faire fondre, tempérer et modeler le chocolat. Vous apprendrez à décorer vos propres créations à la manière des professionnels. Le chocolat nous réserve bien des surprises, il à dû accomplir un long périple dans le temps et l'espace, depuis les grandes civilisations précolombiennes et les plantations tropicales, pour parvenir jusqu'à nous. Tartes, mousses, gâteaux somptueux, bonbons fourrés au chocolat, apéritifs, hors-d'œuvre, sorbets, flans, biscuits à la cuiller... Autant de recettes classiques ou inédites, mais toujours délicieuses, astucieusement mises e image par de superbes photographies.

Je l'ai feuilleté cette apres midi celui ci, un très joli livre, beaucoup de beaux gateaux (opéra etc...) mais je n'ai pas accroché plus que ça...

Tu me donneras ton avis, Anne, si tu le feuilletes une fois celui ci...

Tout comme Céline, je l'ai feuilleté aujourd'hui et je n'ai pas accroché plus que ça non plus ... je ne lui ai rien trouvé de vraiment très novateur ou original, et je pense que son prix n'est pas justifié

Citation :

je pense que son prix n'est pas justifié

... idem

Je ne l'ai toujours pas vu "en vrai"