Cuisine et peinture au Louvre

De la rencontre entre le chef Yves Pinard, qui officie depuis 1989 au restaurant Le Grand Louvre, et Séverine Quoniam, diplômée en histoire de l'art, est né un livre : "Cuisine et peinture au Louvre" (éditions Glénat, 208 pages, 45 euros). De "La Nef des Fous" de Jérôme Bosch à "La nature morte aux homards" d'Eugène Delacroix, en passant "les Noces de Cana" de Véronèse, cet ouvrage rassemble 45 tableaux datant du XVème au XIXème siècle et autant de recettes inspirées de ces oeuvres. Une intéressante approche "gastonomico-artistique".

Citation :

Présentation de l'éditeur
" Cet ouvrage dû à l'heureuse collaboration de Séverine Quoniam et d'Yves Pinard retient quelques uns des plus beaux tableaux du Louvre qui évoquent les plaisirs de la table. Commentées par le chef du restaurant Le Grand Louvre et par une historienne de l'art de grande sensibilité, accompagnées de savoureuses recettes de cuisine, ces œuvres de toutes les écoles et de tous les siècles, des Noces de Cana de Véronèse à la Nature morte aux homards de Delacroix, en passant par Le Nain et Chardin, sans oublier Flegel, Metsu et Meléndez, sont réunies afin d'ouvrir l'appétit et les yeux. Que rêver de mieux ? " Pierre Rosenberg de l'Académie française - Président-Directeur honoraire du musée du Louvre

Je ne connaissais pas du tout ce livre ! Etant étudiante en histoire de l'art, je suis sûre qu'il doit être très intéressant. Il doit permettre de voir la cuisine et l'art d'une tout autre façon. pour cette présentation.